10月27日(土) 秋田県 鹿角市・後編

秋田県鹿角市の伝承の味を探す旅。今回トムさんが探すごちそうは“ナッツ”。

勿論木の実のナッツではなく、料理名です。

引用元: ＢＳジャパン　トムさんの田舎のごちそう.

　録画しておいた「トムさんの田舎のごちそう」 (鹿角市・後編)を見ました。前回は「あけびの寿し」でしたが、今回は「ナッツ」だとか。ムキタケと食用菊、唐辛子を甘酒であえただけの料理らしく、見た目はあまり綺麗ではないのですが、なんとなく美味そうな気配が…。鹿角市近辺だけだと思うが、食べてみたいと思っても多分道の駅とかでも売っていなさそう。