BS-TBSで「吉田類の酒場放浪記」を観ていたら、真っ黒い酒が出ていました。よく見てみると白瀑の「ど黒」だとのこと。濁り酒に竹炭パウダーを混ぜているらしいです。しかし、秋田県酒造協同組合にある白瀑のページはまだ良いのですが、山本合名会社のホームページに行ってみてびっくり。どんな酒を造っているのか全く触れていませんでした。