短冊切りしたサツマイモの天ぷら「ガネ」。鹿児島弁でカニのことを「ガネ」といい、揚げたルックスがカニに似ていることからガネと呼ぶように。ニンジンなど他の具材を混ぜてかき揚げ風にしたものでも、サツマイモが入っていれば「ガネ」と呼ぶらしい。

情報源: ケンミンの秘密 | カミングアウトバラエティ　秘密のケンミンSHOW

　今週のケンミンSHOWは天ぷら祭り。沖縄のもずくの天ぷら、福島のまんじゅうの天ぷら、鹿児島のガネの天ぷらが取り上げられていましたが、ガネの天ぷらは普通のサツマイモの天ぷらよりもなかなか美味しそうでした。