お昼ご飯は金沢東インターに向かう途中にある「すしべん」に行くことにしました。駐車場に車が4〜5台あったので少し嫌な予感を抱きながら店内に入りました。店に入った直後は空席が無かった状況でしたが、すぐにカウンター席が空いたのでそこに座ることができました。すしべんの別の店には入ったことはありますが、この店は初めてです。厨房におばちゃんが3人いて、その3人だけで注文取り・調理・レジ等を回しているため、セルフの水用のコップも補充されず、支払いしようとする客がいても待たされ、カウンターに座っているだけに厨房内のアタフタ感が伝わってきます。自分は牛カルビどんセットを、かみさんは鰻丼を注文。待っている間にかみさんはおでんを取ってきていました。